临近中午的时候，阮玉倒是带来最新消息：裁判的人选被卡住了。
如今的局势很微妙。
得知了要和蜀清宴一起比试的消息后，辛望很高兴的接受了，他巴不得能和入选天榜的王师傅切磋一番呢。
但蜀清宴那边就不太乐意了。
他们想要做的是逼杨德茂出关，顺带踩一脚杨家酒楼，报当年的仇。
可辛望代表的是杨家酒楼，他参与进来算什么事？不成三家混战了？
王师傅倒是自信自己的徒弟不比董宇和杨红军差，但辛望的实力他也有所耳闻，自己不出手根本镇不住。
如此一来，预想中的上门踢馆，非但起不到预期的效果，反而要把他这个入选了天榜的当家主厨拉下水。
万一出点意外，他一把年纪好不容易熬出头，岂不是要被人踩着上位了？
于是他对裁判的身份提出了要求，必须是足够德高望重、让人信服之人。
要求提出来之后，辛望那边正在积极寻找合适的人选。
不过阮玉却是直接躺平了。
多拖一会儿挺好的。
最好等杨老爷子真正将鸡豆花突破，达到与天榜比肩的地步。
“听说你们要找裁判？”
一个洪亮的声音忽然从后厨门口传来，众人转头一看，胡志明正掀开门帘站在那儿，手里盘着两颗核桃。
而在他旁边站着的，正是好久没在杨家酒楼露面的杨德茂老爷子。
“胡大爷？”宋砚一愣。
胡志明大步走进来，目光扫过众人，最后落在宋砚身上：“还记不记得老头子我说过，要送你一份大礼？”
宋砚想了想，点头：“好像是有这么一回事。”
“这份大礼，刚好能解决你们现在缺裁判的问题。”胡志明哈哈一笑，卖了个关子，“我说的这位，绝对够分量，够德高望重，够让王老头闭上嘴！”
跟上来的杨德茂催促道：“你倒是快说呀！吊我胃口吊了一路了！”
胡志明唇角勾起，看向宋砚，慢悠悠吐出两个字：“谭师傅。”
后厨里安静了一瞬。
杨德茂的呼吸瞬间变得急促起来。
其他人也好不了多少，一个个瞪大双眼，不可置信地看着胡志明。
谭师傅！
创立天榜的那位谭师傅！
要说谁有资格评判天榜上的菜品，那自然是这位老爷子了，可没想到，胡志明竟然能把这尊大神请出山！
“厉害啊，胡爷爷！”宋砚由衷感叹。
他的火候突破后，自觉是有希望做出S+级文思豆腐的，所以也在心里想过，应该如何让这道菜入选天榜。
没想到瞌睡来了有人送枕头，现成的机会就这么送到了眼前。
胡志明得意地扬了扬下巴，核桃在掌心里转得哗哗响：“这件事，老唐家里人也出了不少力，不过请人的时候，还是老头子我亲自出面的。”
“我俩聊得还挺投机，他就答应过两天来杨家酒楼，尝一尝你小子的手艺，临时改主意，作为裁判也未尝不可。”
杨德茂眼睛都直了，一把抓住胡志明的胳膊：“过两天是几天？能不能多等一等，我的鸡豆花还差些功夫！”
胡志明摇了摇头，“人家行程忙着呢，说好了过两天就是过两天。”
杨德茂一听，顿时急了，风风火火地冲出了后厨，丢下一句，“这事你们看着处理，我回去再琢磨琢磨！”
阮玉哭笑不得。
好不容易把老爷子叫回来主持大局了，没想到一转眼人又跑了。
董宇清楚这次机会多么来之不易，叹了口气，“可惜太早了，两天时间，师傅能不能将鸡豆话再进一步还犹未可知，希望他老人家能赶上吧。”
杨红军倒是想得远，“是有点早，若是再过几个月，没准小宋也有入选天榜的水平呢，那时候就是三喜临门。”
说到这里，众人忽然反应过来。
是啊，谭师傅这个时候来，对宋砚好像并没有实质性的好处啊？
宋砚现在手里就一个文思豆腐比较厉害，根本没有入选天榜的希望，那胡大爷说的大礼岂不是成了别人的嫁衣？
胡志明似乎早就料到他们会这么想，神秘一笑：“既然我都把谭师傅请来了，那自然有你小子的好处，谭师傅接下来准备再出一档节目，叫做《寻味宗师》。”
“这个节目是类似于舌尖的那种记录片吗？”杨光追问道。
“对。”胡志明找了张凳子坐下，慢悠悠地解释，“这档节目是寻访当今厨行里的顶尖人物，记录他们的拿手菜和故事。”
“第一季嘛，拜访的是如今天榜上那十位，不对！还得算上王老头，也就是十一位红案大师，从他们的成名作讲到背后的故事，算是给天榜正名。”
他顿了顿，看向宋砚，眼睛眯成了一条缝：“而在我的建议下，谭师傅准备把第二季《寻味宗师》的目标，转为如今的中生代和年轻一代厨师，也就是下一代最有希望迈入宗师的人。”
“至于这些人该如何挑选……”
胡志明伸出手指，点了点桌面，“他准备再出一个地榜。”
“地榜？！”
“没错。”胡志明点头，“如果说天榜评的是已经登峰造极的菜品，那么地榜评的则是正在攀登的后起之秀。”
“谭师傅准备出动十位顶尖的美食评论家，对全国各地的老字号进行筛选，然后由他本人亲自点评并排序。”
“出现在地榜上、排名靠前的中生代和年轻厨师，就会成为第二季《寻味宗师》的拜访目标。”
他转头看向宋砚，语气笃定：“小宋啊，你的手艺老头子我知道，名字出现在地榜上肯定没有问题。而且这地榜不光评个人，还评酒楼，杨家酒楼要是能上榜，那也是天大的曝光。”
听到这则消息，后厨里瞬间炸了锅。
董宇激动得脸都红了：“地榜……那岂不是说我也有机会？”
“有！当然有！”胡志明大手一挥，“这个年纪的厨师，你董宇算一个！”
杨光的呼吸都急促了起来，胸口剧烈起伏：“那我呢？我算不算年轻一代？”
“算！”胡志明笑道，“20多岁的小年轻，正是地榜要重点挖掘的苗子！”
杨红军虽然年纪大些，但眼睛也亮了：“那我也得试上一试了。”