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第867章 烤肉和卤下水

    气得施挽又躺了回去,她已经试过无数次了,这头倔驴不想说的话,挠他痒痒都白搭。

    幸好施挽不是个打破沙锅问到底的性子,躺下后反而开始考虑早点嫁给叶明义的心思。

    这家伙说是大惊喜,那就肯定不是一般的东西,自己还有十个月及笄,要不赶紧让她爹去选日子,就挑及笄后最近的黄道吉日,晚一天都不行。

    她也不纠结追问了,拉着叶明义起来,在附近寻找野姜野葱。

    平时看着也就是普通植物,被叶明昭指点后竟然感觉遍地都是宝。

    不一会,两人就挖了一堆野姜和野葱。

    等二人整理好自己,将士们满头大汗地跑了上来。

    叶明义往前迎了几步,看着众人,道,

    “初次见面,先请大伙吃一顿我家乡的美食,辛苦大家了,咱们一块抬到河边处理,猪下水可千万别扔,能做成罕见的美食。

    那边还有刚刚挖出来的野姜,都是调料,咱们一起带下山。”

    叶明义说话豪爽直接,一时间赢得了不少将士的好感。

    等他让开,又带着众人往上走了几步,绕过一片灌木丛,堆成小山的野猪瞬间出现在众人面前。

    打头的是那个魁梧汉子,看到这么多野猪惊呼道,

    “俺滴个娘啊,这么多,你们是灭了几个野猪群啊。没想到你看起来弱不禁风,却可能还真有两下子。

    这些该不会大多数都是你的护卫猎杀的吧。

    就算你请俺们吃肉,俺还是不服你。要不是你,那六品校尉的名额就是俺的。等俺吃饱了要挑战你,你可敢应战?”

    叶明义看着这个比他高一个头,上臂有小儿腰粗的黝黑汉子,还挺有好感,至少这人光明磊落,不是那种背地里耍阴招的。

    短暂的怔愣后,大家开始搬野猪,大多数人还会说几句感谢的话。

    叶明义交代好如何清洗猪下水,便被众人劝着先回了军营。

    他和施挽满身都是血,确实需要先回去沐浴。

    施将军的营帐后边,已经搭好了一个不算很大的帐篷,那是单独给施挽的。

    叶明义就没这待遇了,去了分配给他的营帐。

    拿着分配给他的军服又回了河边,在上游找了个地方,直接脱光自己跳进了河里洗澡。

    寒光和春杏也回来了,十分高调地用马车拉了满满两马车的调料回来。

    送到伙房请伙头军分装成一盆一盆的。

    “天呐,这是啥,怎么这么香。”

    寒江见问话的是四十左右的伙头军队长,尊称一声兄长道,

    “这位兄长,这是晚上用来烤肉的调料,每个火堆分一盆。

    这些布袋用最大的锅煮上,小火熬着,等会有用。”

    “好好好,这东西这么香,烤肉肯定好吃,我这就安排人分装熬煮,小兄弟,你们去休息休息吧。”

    寒江和春杏点了点头,而后各自去找各自的主子去了。

    寒江和春杏也跟着参了军,同样去沐浴换衣服。

    上游,叶明义让寒江给他搓背,下游已经响起了此起彼伏的干呕声。

    “呕,这猪大肠也太臭了,叶校尉要这玩意干啥,用这草木灰能洗干净吗。”

    “人家叶校尉都说了,是家乡美食,就给他洗吧,大不了到时候咱不吃。”

    “我绝对不吃,一口都不吃。”

    “呕,我也不吃。我洗完了,先走了,这里实在太臭了。”

    ……

    叶明义洗完澡后直接去了伙房,施将军可是吃过的,早就馋这一口了。

    他怕军中将士不听叶明义和自己女儿的差遣,亲自过来指挥。

    不少将士偷偷说他偏袒这两个新来的,他还听见了两句,可给他冤枉坏了。

    等你们吃到嘴里,就知道本将军为什么这么积极了。

    伙头房的人手不足,施将军直接让自己副将带人亲自来帮忙。

    叶明义站在高台上,按照叶明昭给他写的方法,教大家一步步处理野猪。

    稍微小的野猪就整只腌上,一会烤全猪。

    有人负责切肉,有人负责穿串儿。

    有人专门清理大肠上的油脂。

    有人专门负责火烧猪蹄和猪头表面。

    有人专门精细处理心肝肾,而后全都泡进葱姜花椒水里,初步去腥。

    ……

    人多力量大,在叶明义的指导和施将军的监督下,猪下水很快就焯好了水。

    旁边最大的一批锅里,卤水已经熬了大半个时辰。

    “现在,把焯好水的猪下水等全部放进大锅里,让它慢慢卤,咱们先去烤肉。”

    折腾到现在时间已经不早了,天也黑透了。幸亏军营里人多,要不还做不出卤猪下水。

    听到可以去烤肉了,众将士瞬间兴奋,他们可是好久没见过这么多荤腥了。

    每个火堆分到的肉量几乎差不多,按平时的饭量,绝对足够每个将士都吃饱。

    陈老将军其实早就饿了,但那股调料的香味他在营帐里都闻见了,愣是忍着饿一声不吭。

    这会他和另外几位将军被请出来入席,没有多余的话,直接大手一挥,让众将士开烤。

    这种场面也就只有取得大胜,开庆功宴时才会有,而且也不会有这么多新鲜的肉,多是储存的腊肉,也没有这样香的味道。

    他一个几十岁的老将军闻着这味,都忍不住咽口水,更别说其他人了。

    这会没人挑事,全都盯着叶明义,跟着他的口令看着他的动作学习烤肉。

    也有对叶明义的指导不屑一顾的,觉得烤肉都一样,就按自己平时烤肉那样烤。

    叶明义和施挽手里的已经烤好了,直接放在木托盘里,送到了将军们的桌上。

    陈老将军面露满意之色,有些矜持地拿起一串烤五花,送进嘴里。

    下一瞬,他的眼眶忍不住睁大,麻辣咸香,明明该是干柴的野猪肉此刻却鲜嫩多汁,还有种没尝过的香味。

    一时间,老将军顾不得说话,又拿起一串,全部吃完才抬头看向叶明义,

    “这是你家乡的吃法,里边加了什么,为何如此香?”

    “回将军,其实这是家妹发明的吃法,调料也是她送过来的,是用多种香料混合研磨而成,具体有什么我也不清楚,我平时在家就只知道好吃,所以想让几位将军和将士们都尝尝。”
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