酒店餐饮营销策略 评价一个餐饮企业运营好坏的一个环节尺度，就是最终的餐饮营销业绩（包罗发卖额、市场拥有率、利润、出名度等）的凹凸，企业的营销实力，决定了企业营销业绩的凹凸，餐饮运营的成功取失败 70% 是由企业的计谋方针和营销策略决定的，而 30% 是由企业的营销组合决定的，营销计谋定位是企业整个营销过程的焦点。 一、餐饮营销的定义 餐饮营销是指餐饮运营者为了使宾客对劲或争取更多的客源，并实现餐饮运营方针而展开的一系列有打算、有组织的节目。它是一个完整的过程，而不是一些细碎的推销节目。 1 . 餐饮营销的...