3月15日起，食用碘盐中的碘含量标准不再实行全国“一切”，各地开始根据当地实际执行新的碘盐标准，山西省碘盐标准亦随之调整。3月16日，记者走访省盐务管理局获悉，根据新的碘盐标准，今后山西省居民食用碘盐的含碘量，将由原来的35mg/kg下调至25mg/kg。执行新标准之后，市场销售的碘盐价格不变。
2011年9月，国家卫生部发布了新的《食用盐碘含量》标准文件，了新的食用盐碘含量标准。新标准分为三档，分别是盐碘含量均值20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg，各地可根据当地人群实际碘营养水平，在三档标准中选择本辖区内采用的标准。该文件发布后，山西省地方病防治领导小组办公室组织专家，参照省内碘盐及碘缺乏病监测结果，对食盐加碘浓度标准进行了反复论证，专家一致认为，山西省食盐碘含量标准应选择为25mg/kg。
省盐务管理局局长蔚利洲表示，根据国家有关部门要求，3月15日起，所有食盐生产企业都要按新标准生产碘盐。之前生产的旧标准碘盐，国家可继续销售至保质期结束，产品未标明保质期的，可销售至生产日期之后3年。由于食用碘盐属储备物资，一般会有几个月的库存，预计库存旧标准碘盐售完仍需要一段时间，因此消费者想购买“新碘盐”还需等待。不过，旧标准碘盐完全可放心食用。
据介绍，目前山西省生活在高碘地区的人口约在100万人左右，仅涉及太原、朔州、晋中、吕梁四市的少部分乡镇。绝大部分山西人仍为缺碘人群，需要食用碘盐。（记者张巨峰 通讯员郎卫国）