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中国饮料市场的变了 群雄逐鹿老大地位不保

标签:娃哈哈的品牌营销  发布日期:2017-08-15 10:44
如果把视角从功能饮料市场放大到整个饮料市场,我们不难发现,老大的地位不保、呈现弱势是普遍现象。仅娃哈哈一家综合品类饮料厂商,三年时间年销售收入就下滑了300亿元,相当于2个农夫山泉的体量。 因此,在几乎所有饮料品类上,都存在新进入者瓜分老大让出

  如果把视角从功能饮料市场放大到整个饮料市场,我们不难发现,老大的地位不保、呈现弱势是普遍现象。仅娃哈哈一家综合品类饮料厂商,三年时间年销售收入就下滑了300亿元,相当于2个农夫山泉的体量。

  因此,在几乎所有饮料品类上,都存在新进入者瓜分老大让出空间的红利;即便老大依然保持强势,新进入者也能通过迎合市场热点获得品类突破。

  比如,雀巢在咖啡即饮市场占据绝对优势,但康师傅2016年底联合星巴克推出“中国版星冰乐”,踩中咖啡即饮市场井喷趋势,依然迅速占据中高端市场绝对领导地位。

  2016年3月,农夫山泉上市茶π,用东方树叶的茶叶原料配搭果汁。随后又推出水柚子、水葡萄、水柠檬、水荔枝四款果味水;同时旗下首款NFC饮料17.5°通过京东超市首发,进而面向全国便利店供应。

  这些系列产品,分别对应的正是当下年轻消费群体钟爱的新品类:“轻茶饮品”“清淡饮料”“新鲜果汁”,并且都迎合“运动健康概念”。它们挑战的就是“上一个时代”的爆款产品:娃哈哈营养快线、康师傅冰红茶、汇源果汁—虽然它们不完全是同一类产品,但是在产品品类及其代表的营销概念上却存在替代竞争关系。

  在业内,老大娃哈哈素以模仿战术著称。比如,模仿太阳神做出的儿童营养液,模仿乐百氏做出的AD钙奶,都获得过巨大的成功。因此有一种说法,娃哈哈是饮料界的腾讯。

  2005年,娃哈哈又盯上小的妙恋,做出营养快线。营养快线通过娃哈哈的联销体经销商模式,迅速铺满二三线城市各类终端;同时又迎合了白领“早餐替代品”的需求,又“营养”又快捷,因而能够借助娃哈哈的品牌影响力迅速做大,畅销十年有余。

  显然,娃哈哈模仿战术成功的关键,在于联销体经销商模式的渠道力,以及品牌赋予产品的价值穿透力。

  在农夫山泉发力扩充品类后,娃哈哈重祭模仿战术。比如推出清淡饮料轻透小橘、轻透小檬;更在国家会议中心的盛大场合一口气推出了5款健康饮品:激活π维生素饮品、娃哈哈晶钻水、爱迪生奶酪酸奶、猫缘咖啡、启力8小时功能饮品……

  粗略统计,2016-2017年,娃哈哈布局了30多款迎合消费趋势的新品类。然而,除晶钻水凭借可刮开的个性化签名区小有名气,大多数新品迅速淹没在市场中——曾经成功的市场战略,为何突然失灵了?

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