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第461章 烤鸡鸭的新配方与绣品的进度

    苏小清也跟着尝了一块,嚼了嚼,眼睛一亮,觉得味道比昨天那只草药鸡好,香料的味道更协调,没有草药那种清苦的后味,而且整个屋子都是香的,光是闻着就让人有胃口。姐妹俩意见一致,当下便决定——把烤鸡和烤鸭切成块,装好,让陈大山跟陈小河拿到杂货铺去卖,趁着热乎,到中午前应该就能卖完。

    陈大山和陈小河正在院子里劈柴,听见喊声,洗了手进来尝了尝。陈大山嚼了一块鸭肉,慢慢品了品,点头说这个好,比昨天那个香,香料的味道进去了,但是不冲,吃起来舒服。陈小河吃了两块,顾不上说话,竖起大拇指,又伸手去抓第三块。

    苏小清笑着把他的手拍开,说别都吃了,留着卖钱。她把烤鸡烤鸭切好码进两个大木盆里,用油纸盖上,又用棉布裹了一层保温,塞进陈大山背上的背篓里。陈大山把背篓背好,试了试分量,沉甸甸的,压得篓子往下坠。陈小河跟在后头,手里提着一篮子昨天做好的果脯和糕点,两人一前一后出了院门。

    送走了两人,苏小音和苏小清把后院不下蛋的鸡鸭都单独挑了出来——十只不下蛋的老母鸡和五六只鸭子,挤在临时围起来的角落里,扑棱着翅膀,咯咯嘎嘎地叫成一片。姐妹俩蹲在圈边,一只一只地标记,耳朵上系红绳的是喂调料加草药的,腿上系红绳的只喂调料。苏小清拿着一个粗陶碗,把拌好的食料倒进食槽里,语气里带着几分实验的兴奋。

    苏小音也觉得这个主意可行,她手里拿着一根树枝,在地上划拉着算账:“只喂调料的这些,成本低,能走量,味道已经有把握了。喂调料加草药的,成本高一些,但可以在杂货铺当限量版来卖,一天只烤两三只,卖完即止,吊着胃口。而且这些调料——八角、桂皮、花椒,好多在咱们山上就能找到野生的,等开春了我们在山上多寻摸寻摸,自己采回来晒干,到时候成本还能往下降一大截。”

    苏小清把手里的食料倒完,拍了拍手上的糠麸,接了一句,语气清脆。

    喂完了鸡鸭,姐妹俩洗了手,在东厢房的窗前坐下。绣绷架好,丝线配好,阳光从窗户照进来,落在绣布上,亮堂堂的。

    最近绣品进度比较慢,姐妹俩心里都有些着急。年底了,杂货铺和摊子上的小件存货要备,年货要准备,还要抽空研究新方子,绣活的时间被挤得只剩下每天上午这一段。苏小音拿起针,穿好线,看着绣布上才绣了一半的石榴,叹了口气,说如果年底绣不完的话,就等到年后接着绣,别把自己逼太紧了,又不是等米下锅。

    苏小清低头绣了一会儿,把几颗石榴籽的红色渐变绣完,直起腰来活动了一下脖子。她掰着指头算了算剩下的进度,语气笃定,带着几分不服输的劲头:“我们赶一赶,我觉得差不多能绣完。要卖的东西我们也做得差不多了,头绳、绢花、香包、虎头鞋,库存够了,基本上就没有什么耽误的了。而且我们要不是给杂货铺绣那幅‘财源广进’,也不会到现在才绣这么点。那幅虽然不大,但全是金线,费工费眼,耽误了大半个月。”

    苏小音听到这里,手里的针停了,抬起头,嘴角带着一丝笑意。她把手里的绣绷放下,指着窗外的杂货铺方向,说了一句——自从在杂货铺挂上“财源广进”的绣图之后,铺子里的小绣品或者头绳之类的,是不是卖得更好了?那个来买头绳的大婶,本来只打算买两根,看见那幅绣图念叨了好一会儿,说这几个字绣得精神,最后多买了两块手帕。还有那个给孙子买布老虎的老大爷,本来挑了半天犹豫不决,看了一眼绣图就掏钱了,也不知道是不是心理作用。

    苏小清想了想,点头,语气里带着几分惊奇和服气,说确实是。姐妹俩对视一眼,都笑了。

    窗外的日头渐渐升高了,阳光从窗户照进来,落在绣布上,把那些石榴籽照得晶莹剔透,一粒一粒的,像是真的能剥开来吃。中午的时候,苏小音抬起头,活动了一下僵硬的脖子,又揉了揉发酸的手腕,说该做饭了。苏小清也直起腰,伸展了一下手臂,说她这一上午做下来,身子都僵硬了,弯都弯不下去,像根棍子,吃过饭得好好歇一会儿。

    苏小音端着盆去仓房舀黄豆,让苏小清多泡点,明天做豆腐,到时候冻点冻豆腐卖。天冷了,冻豆腐炖白菜、炖肉都好卖,城里人冬天就爱吃这一口。还得发豆芽,之前发的豆芽都卖没了,好几个老顾客来问,说冬天青菜少,豆芽便宜又好吃,让咱们多做一些。对了,还有绿豆跟红豆也泡一些,明天做糕点的时候用,豆沙包、红豆糕、绿豆糕,过年家家户户都要买,提前备着不抓瞎,然后再蒸点豆包,给爹娘他们拿过去一些。娘爱吃豆沙包,每次都嫌外面卖的太甜,自己做的糖能控制,甜度刚好。爹吃着也放心。

    苏小音把泡好的黄豆、绿豆、红豆用湿布盖上,放在灶台角落里。她擦了擦手,看着那一排大大小小的盆盆罐罐,语气里带着当家主母的精打细算:“咱们多做点,吃不完就冻在外面,天冷,一宿就冻得硬邦邦的,想吃的时候拿进屋化一化,上锅一蒸就行,和新做的一样。这样能省不少工夫。”

    灶房里的火又烧起来了,锅里炖着萝卜大骨头汤,咕嘟咕嘟冒着泡,香气和烤鸡烤鸭的余味混在一起,在灶房里缭绕不散。窗外的天蓝得透亮,阳光暖暖地照进来,落在案板上的面团上,面团发得鼓鼓囊囊的,满是细密的蜂窝。

    日头升高了,影子一寸一寸地缩回去。陈家的灶房里,烟火气不曾断过。苏小音和苏小清把绣绷推到桌角,腾出地方来揉面、剁馅、泡豆子。日子就是这样,绣几针花,揉一团面,喂一群鸡鸭,商量着怎么把下一炉烤鸡做得更好。没有惊天动地的大事,但每一件小事都做得认认真真,日子就不会差。
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