为落实食品经营单位食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，2018年10月19日，全市规模以上食品销售企业食品安全管理员专题培训班在长沙市国皓食品药品职业培训学校举办，来自全市120余家食品经营企业共130余人参加了培训。
此次培训课程主讲老师由一线从事多年监管工作的法制工作者，以及从事食品安全管理工作者授课，培训内容涵盖了《食品安全法》有关免责条款的理解与适用、流通环节食品安全风险点的控制、盐业体制及食盐安全监管等方面的内容。
此次培训根据2018年全市食品药品监管系统及行业教育培训工作计划，严格按照市食药监局要求对进行管理，全体均能严格遵守培训须知要求，收到了预期的培训效果。